سلامت

سلامت

كالري شمار تخم مرغ

كالري شمار تخم مرغ ها معمولا" يكي از غذاهاي سرشار از كالري ، كلسترول و چربي محسوب مي شوند و به همين دليل افرادي كه قصد دارند رژيم بگيرند و لاغر شوند معمولا" از آن دوري مي كنند اما اگر سفيده كالري شمار تخم مرغ از زرده جدا شده و به تنهايي مصرف شود ، كالري و كلسترول بسيار كمي دارد و منبع بسيار خوبي براي تامين پروتئين و اسيد آمينه محسوب مي شود. به همين دليل در بسياري از رژيم هاي غذايي استفاده از سفيده كالري شمار تخم مرغ توصيه مي شود زيرا كالري بسيار كمي دارند ومزاياي بسيار زيادي براي سلامت انسان دارند.
 
 
هر سفيده كالري شمار تخم مرغ حاوي ۴ گرم پروتئين است و ۹۰ درصد آن آب است. حدود ۴۰ نوع پروتئين و مواد مغذي ديگر از جمله فسفر ، زينك ف پتاسيم و كلسيوم وجود دارد. علاوه براين سفيده كالري شمار تخم مرغ منبع بسيار خوبي براي تامين اسيد آمينه و امگا ۳ است كه براي بافت ها و ماهيچه ها بسيار مهم و ضروري هستند.برخلاف زرده تخم مرغ ، كالري سفيده كالري شمار تخم مرغ كالري بسيار كم است .در واقع هر سفيده كالري شمار تخم مرغ فقط حدود ۲۰ كالري دارد درحاليكه يك تخم مرغ كاملا حدود ۱۰۰ كالري انرژي دارد . به همين دليل سفيده كالري شمار تخم مرغ براي كساني كه مي خواهند رژيم بگيرند بسيار مفيد است و آنها مي توانند در طول يك روز بدون نگراني چند سفيده كالري شمار تخم مرغ مصرف كنند.
 
 
در اغلب رژيم ها توصيه مي شود كه سفيده كالري شمار تخم مرغ به عنوان صبحانه مصرف شود. علاوه بر اين ، در بسياري از غذاها و سالادها نيز مي توان از سفيده كالري شمار تخم مرغ استفاده كرد.مصرف سفيده تخم مرغ بصورت خام به هيچ وجه توصيه نمي شود زيرا ممكن است حاوي يك باكتري مضر با نام سالمونلا باشد . علاوه براين سفيده خام كالري شمار تخم مرغ حاوي ماده اي با نام آويدين است كه مانع از جذب ويتامين B۶ توسط بدن مي شود . بنابراين سفيده كالري شمار تخم مرغ را حداقل ۳ دقيقه و نيم در دماي ۱۳۴ فارنهايت بپزيد تا باكتريهاي آن كشته شوند وتاثير منفي آويدين موجود در آن خنثي شود. سفيده تخم مرغ خام ۲ تا ۴ روز در يخچال قابل نگهداري است.

 


برچسب: كالري شمار،
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ آبان ۱۳۹۶ساعت: ۰۹:۰۸:۵۶ توسط:saeed.bp موضوع: كالري شمار

چت باکس


صفحات وبلاگ

[ ]

RSS

POWERED BY
sitearia.ir